Für uns steht vieles an erster Stelle

Geschmack, Nachhaltigkeit und faire Entlohnung.

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Transport mit dem Segelschiff

Unser Dominikanischer Kaffee kommt unter anderem mit dem Segelschiff aus der Dominikanischen Republik nach Amsterdam.

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UNSERE LIEBLINGE AUF EINEN BLICK

In kleinen Chargen gerösteter Kaffee oder liebevoll zubereitetes Kakaopulver. Bei uns findet man alles für den Genießer!

Nachhaltiger Anbau

In den Bergen von San José de Ocoa wird auf Nachhaltigkeit viel wert gelegt. Die Kaffeepflanzen wachsen an den Hängen, zwischen Bananenstauden und anderen Bäumen. Geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, können die Kaffeekirschen optimal heranreifen, bis sie geerntet werden können. Gepflückt wird von Hand, um die Umwelt nicht unnötig zu belasten.

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Schonende Trommelröstung

Unsere Kaffees werden schonend und langsam im klassischen Trommelröstverfahren geröstet.

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Liebe zum Detail

Bis ins kleinste Detail. Angefangen beim richtigen Kaffee oder Kakao bis hin zum Feinschliff. Auch das letzte bisschen lassen wir uns nicht nehmen. Seien es die mit Siebdruck bedruckten Espressopackungen oder unsere von Hand belabelten Kakaodosen.

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Häufig gestellte Fragen

Wird der Kaffee wirklich direkt gehandelt?

Ja, unser Kaffee wird direkt von den Erzeugern bezogen. Erfahre mehr über Direct Trade.

Was zeichnet euren Kaffee aus?

Zunächst einmal wird unser Rohkaffee von Hand verlesen und nachhaltig angebaut. Der von uns bezogene Dominikanische Kaffee wurde beispielsweise zuletzt mit einem SCA Score von 90 bewertet. Zudem wird er Kaffee in kleinen Chargen geröstet. Unser Espresso Superior wurde lange Zeit als bester Espresso Deutschlands gewertet.

Kommt euer Kaffee wirklich mit dem Segelschiff?

Nicht alles aber vieles. Wir haben jetzt bereits das zweite mal Rohkaffee mit einem Segelschiff nach Amsterdam transportieren lassen. Genauer gesagt, mit der Tres Hombres.

Für nächstes Jahr planen wir bereits den nächsten Transport und wenn alles wie geplant läuft, wollen wir die nächsten Jahre immer mehr von unserem Kaffee mit dem Segelschiff nach Europa holen.

Was ist die beste Art Kaffee zuzubereiten?

Das bestimmt dein Geschmack. Ein richtig und Falsch gibt es hier nicht. Geschmäcker sind verschieden und die Vielfalt bereichert. Für diverse Zubereitungsarten haben wir Leitfäden erstellt die ihr unter nachfolgenden Link findet.